

-UN NUEVO COMIENZO -
MENÚ DE TEMPORADA
Cocina de Autor con Esencia Mexicana, a cargo del Chef Salvador Martínez-Cairo Cruz.

C O M I D A S // C E N A S
E N T R A D A S
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Guacamole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $115.00
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Carpaccio de Pulpo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $195.00
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Tabla de quesos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $280.00
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Tuétanos al Vino Tinto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $200.00
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Papas Fritas al Parmesano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $105.00
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Queso Oaxaca Envuelto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$150.00
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Pescadillas de Atún . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $95.00
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Kushiague de Queso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $120.00
S O P A S
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Sopa de Tortilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $110.00
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Sopa de Vegetales de Temporada . . . . . . . . . . . . . . $100.00
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Sopa de Hongos del Bosque . . . . . . . . . . . . . . . . . . $100.00
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Caldo de Pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $95.00
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Crema de Almejas Blancas . . . . . . . . . . . . . . . . . . $145.00
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Crema de Quesos y Vino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $145.00
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Crema de Mejillones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $145.00
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Bisque de Camarón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $165.00
P A S T A S
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Pasta al Burro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $125.00
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Pasta Alfredo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $135.00
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Pasta con Camarones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210.00
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Pasta de Vegetales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $140.00
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Pasta con Almejas y Mejillones al Cúrcuma . . . . . $160.00
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Pasta Agliolio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $135.00
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Pasta Bolognesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $160.00
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Pasta Pomodoro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $135.00
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Pasta de Pollo y Crema. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $140.00
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Pasta de Hongos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $140.00
E N S A L A D A S
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Cesar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$190.00
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De la Pasión. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$180.00
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Campesina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $160.00
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Jitomate Relleno de Quinoa . . . . . . . . . . . . . . . . . $160.00
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Capresse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $190.00
C O R T E S*
A elegir : Pure de Papa, // Champiñones Salteados // Papas Cambray // Papas a la Francesa // Verduras Salteadas // Verduras al Vapor //Arroz Rojo //Arroz Blanco
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New York (350g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $350.00
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Rib Eye (300g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $420.00
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Picahna (300g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $350.00
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Asado de Tira (250g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $220.00
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Arrachera (250g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $250.00
*Producto con Certificación TIF y Garantía de Productos libres de Clembuterol y Zilpaterol
E S P E C I A L E S D E T I E R R A
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Estofado de Conejo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$240.00
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Pollo a la Cerveza y Mezquite . . . . . . . . . . . . . . . . . $210.00
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Hamburguesa de Res. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $195.0
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Chamorro en Salsa de Pimienta. . . . . . . . . . . . . . . . $290.00
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Chamorro en Salsa de Whiskey. . . . . . . . . . . . . . . . . $290.00
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Chamorro en Salsa de Quesos. . . . . . . . . . . . . . . . . . $290.00
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Chamorro con Mole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $290.00
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Pollo con Mole de la Casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $195.00
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Conejo con Mole de la Casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210.00
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Mixiote de pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $195.00
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Mixiote de Conejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $210.00
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T-bone de Cerdo en Salsa de
Tamarindo y Habanero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $220.00
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Cerdo en Salsa de Ciruela y Morita . . . . . . . . . . . . . .$220.00
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Parrillada Los Agaves. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $700.00
E S P E C I A L E S D E M A R
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Ceviche Peruano de Atún . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $260.00
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Ceviche Peruano de Pulpo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $260.00
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Camarones en Salsa de Mantequilla y Ajo . . . . . . .$280.00
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Camarones al Tequila y Romero. . . . . . . . . . . . . . . .$280.00
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Camarones en Salsa de Quesos . . . . . . . . . . . . . . . . .$290.00
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Camarones en Crema de Ajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . $280.00
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Salmón al Jengibre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$300.00
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Salmón a la Veracruzana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $300.00
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Salmón con Alcaparras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $300.00
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Mariscada Los Agaves. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$700.00
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Pulpo a las Brasas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$325.00
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Pulpo a las Finas Hiervas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $325.00